19:03
Unknown
Món thịt bò xào là một món ăn rất quen thuộc và có thể kết hợp được cùng nhiều loại rau củ khác nhau vừa ngon đủ chất lại chế biến nhanh chóng không mất quá nhiều thời gian giúp người nấu ăn bổ sung thêm dưỡng chất cho bữa cơm gia đình. Và hôm nay để làm ra được một hương vị mới lạ cho món bò xào mình sẽ sử dụng dưa chuột như vậy món xào sẽ trở nên thanh mát và ngon hơn đấy nhé. Món bò xào dưa chuột này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày buổi trưa hè đấy nhé, với vị chua của dưa cà cùng với vị ngọt của món thịt bò xáo sẽ làm cho bạn quên đi cảm giác chán cơm của mùa hè nóng nực đấy nhé. Đảm bảo với bạn là cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen món ăn này cho mà xem chẳng mấy chốc mà nồi cơm vùa mới chín xong đã hết rồi đấy. Món ăn này là một sự chọn lựa tuyệt vời dành cho các bà nội chợ khi chế biến món ăn ngon hấp dẫn này để giúp gia đình mình ngon cơm hơn. Món thịt bò xào dưa chuột này tuy không phải là một món ăn xa lạ gì nhưng với cách biến tấu và chế biến mình chua sẻ sau đây nhất định nó sẽ trở thành một món ăn cực kì ngon miệng và hấp dẫn dành cho gia đình bạn đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300 g thịt bò
- 2 quả dưa chuột dài
- Vài tép tỏi băm, nhánh nhỏ gừng
- Muối, xì dầu, hạt tiêu
- Vừng rang, ớt tươi (tùy thích).
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Dưa chuột rửa sạch, chà kỹ mủ hai đầu trái dưa, gọt sơ vỏ,
chẻ đôi, nạo bớt phần ruột.
Bước 2:
Thái vát dưa chuột thành các miếng mỏng. Cho dưa chuột
vào bát, trộn với 1/3 thìa nhỏ muối, để một lúc để dưa chuột khi ăn sẽ đậm đà
hơn rất nhiều.
Bước 3:
Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng. Thái đúng thớ
thịt để khi xào thịt bò sẽ không bị dai nhé.
Bước 4:
Ướp thịt bò với tỏi băm, gừng băm, chút xì dầu hoặc dầu
hào để thịt trở nên thơm ngon hơn.
Bước 5:
Dùng tay bóp cho nhẹ cho dưa chuột ra bớt nước, đổ phần
nước đấy đi để khi xào món ăn không bị ra nước khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 6:
Đổ một thìa nhỏ dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho dưa chuột
vào xào qua khoảng 2 phút. Trút dưa chuột ra bát.
Bước 7:
Dùng lại chảo trên, cho thêm chút dầu ăn vào xào thịt bò
trong lửa lớn. Không nên xào thịt quá lâu sẽ làm cho thịt bị dai đấy nhé.
Bước 8:
Khi thịt bò chín cho dưa chuột vào đảo đều, nêm nếm lại
cho vừa ăn, rắc vừng rang, hạt tiêu vào, đổ ra đĩa dùng nóng.
Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì
tuyệt vời lắm đấy nhé !
Chỉ với một vài thao tác đơn giản, từ những thực phẩm
quen thuộc là thịt bò, dưa chuột là bạn có thể tạo nên một món ăn mới lạ với
hương vị thơm ngon đặc trưng và đầy ắp rau cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.
Món thịt dưa chuột xào thịt bò được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa, hấp dẫn,
vị vừa ăn
Tham khảo thiết bị bếp
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét