19:31
Unknown
Món nộm tai lợn đu đủ là một món ăn ngon miệng chắc chắc sẽ khiến bạn phải cảm thấy phát ghiền ngay lần đâu tiên thưởng thức hương vị của món ăn này đấy. Món này bạn có thể ăn kèm cùng với nước mắm chua ngọt và các loại bánh phồng tôm hay ăn cùng bánh đa đều rất tuyệt vời. Với vị giòn giòn và sần sật cảu tai heo được kết hợp cùng với đu đủ và muối chua đính cách cả hai nguyên liệu này kết hợp với nhau sẽ tạo nên một hương vị rất riêng mà không phải món nộm nào cũng có được. Bạn có thể dễ dàng tự mình làm tại nhà để sao cho vừa miệng mình hơn và các nguyên liệu khi mua đều tươi ngon đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhưng bạn đang tự hỏi cách làm của món này như thế nào đúng không vậy sau đây mình xin chỉ bạn cách làm món nộm đu đủ xanh tai lợn ngon miệng và nhanh chóng. Món này bạn có thể giúp gia đình khai vị hoặc là làm để chiêu đãi bạn bè hết sức tuyệt vời đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/2 quả đu đủ
xanh
- 1 - 2 cái tai lợn
- Nước mắm, muối,
chanh, giấm, đường và tỏi
- Rau răm, ớt bột,
ớt quả.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đu đủ xanh bạn đem đi gọt bỏ bỏ rồi bổ đôi lấy thìa bỏ đi phần hạt. nếu là đu đủ loại mới hạt thì bạn sử dụng mũi dao để khía nhẹ vài đường ở trên vỏ để cho nhựa trong đu đủ chảy bớt đi nhé. Để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thẻ mua đu đủ đã được bào sẵn ở chợ. Sau đó ngâm đu đủ vào trong nước lạnh và để vài viên đá vào đó nhé đẻ đu đủ được giòn và ngon hơn.
Bước 2:
Tai lợn cạo sạch lông, dùng dấm và muối hạt chà sạch hết
chất dơ, nếu cảm thấy chưa sạch thì cắt bỏ phần lỗ trong của tai để đảm bảo món
ăn không còn mùi hôi. Tai lợn rửa sạch với
nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm.
Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.
Bước 3:
Thái nhỏ rau răm. Đu đủ đổ ra rổ cho ráo nước. Tỏi, ớt
trái giã nhuyễn. Pha ba thìa canh nước mắm ngon, hai thìa canh đường, hai thìa
canh nước lọc. Thêm tỏi và ớt vào bát nước mắm. Trộn tai lợn, đu đủ xanh, ớt bột
và nước mắm đã pha sẵn, rau răm.
Bước 4
Tay đeo găng tay ni lon, trộn đều, vắt vào vài giọt
chanh. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Thưởng thức với bánh phồng tôm thì ngon tuyệt cú mèo luôn
!
Nộm tai lợn và đu
đủ xanh dễ làm, lại không mất nhiều thời gian mà rất dễ ăn, bạn có thể ăn món
này giống như một loại rau xanh rất tốt cho cơ thể nhé. Không quá khó để thực
hiện, không mất nhiều chi phí để mua nguyên liệu để có thể làm nên một dĩa nộm
tai lợn và đu đủ xanh ngon tuyệt.
Tham khảo thiết bị bếp
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét