Các món nộm nhìn bao giờ cũng cảm thấy bắt mắt và có vị giòn giòn rất dễ ăn, bạn cũng có thể dùng món nộm miếng tôm này để làm thành món khai vị cho các bữa tiệc đảm bảo mâm cỗ sẽ không còn bị ngấy nữa hay bạn cũng có thể làm cho bữa cơ gia đình mình nhất định cả nhà sẽ cảm thấy thí vị hơn với món nộm tôm miến ngon miệng món nộm tôm miến có vị chua dịu nhẹ với phần miến giòn và tôm thịt thật béo ngậy cùng với đó là rau củ giòn giòn khiến người ăn sẽ cảm thấy kích thích và phấn khích tạo nên một món ăn ngon cho buổi tối nhất định sẽ rất thích hợp. Với những người chưa từng thưởng thức món này vậy tại sao bạn không thử thay đối khẩu vị để hợp với gia đình mình hơn bằng món ngon miến nộm tôm hấp dẫn này nhỉ. Với hương vị chua cay mặn ngọt đặc trưng và rất thanh mát này nhất định món ăn sẽ tạo được sự hấp dẫn rất riêng biệt đấy nhé. Món này sẽ giúp cho kiến thức ẩm thực của chị em trở nêm phong phú hơn thật là tuyệt vời đúng không nào. Không chỉ có vậy món nộm này cũng sẽ là một sực chọn lựa hợp lý để giúp bạn chiêu đãi bạn bè.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g tôm sú
- 100g thịt ba chỉ heo
- 50g miến
- 1 quả dưa leo
- ½ củ cà rốt
- ½ củ hành tây
- Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu
- Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính
- Lạc rang.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Dưa leo để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng
3-4 cm, thái hơi mỏng và bóp với ¼ thìa café muối hạt để 1 tiếng cho ra hết nước.
Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài hạt muối để 1 tiếng như dưa leo. Đây là những
nguyên liệu góp phần làm cho món ăn trở nên đẹp mắt hơn rất nhiều.
Bước 2:
Hành tây thái mỏng, ngâm với đá lạnh và chút dấm ăn
trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Hoặc bạn có thể chần nhanh hành qua nước
sôi rồi đổ vào bát đá lạnh để hành được giòn nha!
Bước 3:
Tôm hấp chín rồi thái mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút
bột canh rồi thái con chì.
Bước 4:
Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi
rồi xóc ráo nước.
Bước 5:
Trộn miến với 1 thìa canh dầu oliu cho các sợi miến
tơi ra và giữ được độ giòn.
Bước 6:
Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2
thìa đường, ½ thìa café mỳ chính, 1 thìa mắm ngon, tỏi, ớt băm nhỏ. Nước trộn
miến có vị chua ngọt thanh thanh là đạt yêu cầu.
Bước 7:
Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm
tôm và thịt vào. Khi làm, bạn chú ý để các nguyên liệu đã được ráo nước để khi
trộn nước trộn, miến và rau củ được giòn.
Bước 8:
Trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng nhau với 1/2 hỗn hợp để trộn gỏi và để ngấm trong khoảng 30 phút. Khi bạn chuẩn bị ăn hãy nêm nếm lại tiếp tục trộn hết chỗ nước sốt còn lại và đảo đều lên thêm chút ray mùi đã được thái nhỏ. Tước khi ăn bạn có thể để lạnh khoảng 30 phút trong ngăn mát rất ngon.
Bước 9:
Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đập dập lên trên.
Món nộm miến tôm là một món ăn vừa ngon là có giá thành vừa
phải, không quá tốn kém, hình thức thì quá là đẹp mắt, hương vị thơm ngon muốn
ăn mãi không thôi. Nộm có vị chua ngọt dịu nhẹ, sợi miến cùng các loại rau củ
giữ được độ giòn, tôm thịt thì béo ngậy tạo nên món ăn vô cùng tinh tế và quyến
rũ. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc
khen ngon cho mà xem.
Tham khảo thiết bị bếp
- bếp điện
0 nhận xét:
Đăng nhận xét